在濟南(nán)市(shì)平陰玫瑰高(gāo™π∑™)端産業(yè)園，齊魯晚報(bào)齊魯壹點記者跟随“共享實驗室&rdquoβε;服務平台負責人(rén)趙東(dōng)嶽的(de)腳步參觀，快(kuài"←)檢室、實驗室、感官室等不(bù)同功能(néng)區(qū)內(π¶≤↕nèi)，恒溫箱、天平、快(kuài)檢‌©∑儀以及各種試管、試劑琳琅滿目。這(zhè)個(gè)由十餘家(jiā)企業(yè)共建、$₩✔ 共享的(de)實驗室，為(wèi)玫瑰相(xiàng)關企業(yè)提供出廠(ch∞≠™"ǎng)檢測、出具檢驗報(bào)告服務，每家(jiā)企業(yè)一(yī)年(ni©"®↑án)至少(shǎo)能(néng)省十餘萬元&♥‌δ。
全國(guó)首個(gè)企業(yè)公用(​×yòng)實驗室落戶濟南(nán)
“玫瑰醬、玫瑰花(huā)茶、< δ玫瑰粉、玫瑰餅……相↑φ∞(xiàng)關産品種類很(hěn)多(duō)，需要(yào)檢測的(de)項目也(yě)≤®€不(bù)一(yī)樣。”
12月(yuè)10日(rì)上(shà₽↑★ng)午，“共享實驗室”內(nèi)，檢驗員(yuán)趙明 ∞(míng)亭正在對(duì)一(yī)款玫瑰醬進行(xíng)檢測，加溫至咕嘟冒泡的(d∞‌λ<e)溶液形成蒸餾水(shuǐ)，其中的(de)二氧化(huà)硫是↑×↓(shì)這(zhè)類産品出廠(chǎ>♠≥ng)的(de)必要(yào)指标。“我們實驗室可(kě∑♦≥×)以滿足食品加工(gōng)企業(yè)的(de)÷"σ所有(yǒu)基本檢測項目，為(wèi)企業(yè)快(kuài)速出具報(bào)告。平&‍‍π時(shí)每天都(dōu)有(yǒu)四五個(gè)批次産品進行(xíng)檢≠♥€>測，高(gāo)峰時(shí)期能(néng)達到(dào)十幾個(g™✔↓è)批次。”趙明(míng)亭說(shuō)。
趙東(dōng)嶽介紹，按照(zhào)《中華人(rén)民(mín)共和(¥≠©hé)國(guó)食品安全法》對(duì)食品加工(gōng)企→ <₩業(yè)的(de)基本要(yào)求，每個(gè)批次的(de)産σβ品出廠(chǎng)前都(dōu)必須進行(xíng≥↑•)檢測，這(zhè)就(jiù)要(yào)求企業(yè)自(φ§zì)建實驗室、購(gòu)買相(xiàng)關設備。但(dàn)§γ>在實際生(shēng)産運行(xíng)中，有(yǒu)些(xiē)企業∏≥δ(yè)為(wèi)減少(shǎo)成本“建而不(bù)用(yòng)&rdq≠£βuo;，甚至出現(xiàn)數(shù)據造假的(de)情況，給監管帶來(↓∑lái)難題。
平陰縣市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局綜合執法大(dà)φ≈$$隊副主任科(kē)員(yuán)趙鵬說(shuō)，随著(zhe)平陰玫瑰知(zhī)名 ÷‌度不(bù)斷提升、相(xiàng)關企業(yè)不(bù)斷 <≥增加，問(wèn)題也(yě)越發顯著。對(duì)此情∏↕況，監管部門(mén)十分(fēn)重視(shì)，今年(nián)4月(y♠₹♥¶uè)聯合縣綜合檢驗檢測中心、高(gāo)質标準化(huà)研究院（山(shān)π"東(dōng)）以及濟南(nán)科(kē)卉玫瑰生(shēng)物(wù)科(kē)技(j↓•↑÷ì)有(yǒu)限公司，全國(guó)首創的(de)平陰縣質檢研發共享平台應運而生±βγ(shēng)。
“有(yǒu)些(xiē)企業(yè)把所有(y×÷ǒu)實驗設備都(dōu)送到(dào)平台，企業(yè)不(bù)再保留實驗室，出廠(chǎ¥ ng)檢測全部在這(zhè)裡(lǐ)完成；有(yǒu)些'✔(xiē)企業(yè)廠(chǎng)內(>÷≤¶nèi)保留著(zhe)實驗室，一(yī)些(xiē)客戶要(yào)求的ε•∏(de)、加急的(de)檢測交給‘共享實驗室’完成÷∞∞π。”趙鵬說(shuō)，加入平台的(de)企業(yè)隻需要(yΩ♠σ÷ào)每年(nián)共同承擔實驗室建設運營成本，“有(yǒu)錢(qián)出≤ ×★錢(qián)、有(yǒu)物(wù)出物(wù)、有(yǒu)人(rén)σ↑ε™出人(rén)”。
中小(xiǎo)企業(yè)每年(nián)省下(xià)20萬™​元
“實驗室至少(shǎo)要(yào)•≠有(yǒu)兩個(gè)檢驗員(yuán)，每年(nián)的(de)工(gōng)資支出×βλ₹就(jiù)得(de)十幾萬元；不(bù)同産品需要(yào)出廠(chǎng) ☆檢測的(de)項目不(bù)同，每上(shàng)一•≥(yī)種新産品就(jiù)要(yào)™↔¶₽上(shàng)新設備，至少(shǎo)花(huā)費(fèi)幾萬元…♣¥←™…”
2013年(nián)在平陰投産的(de)山(shān)東(dōngαλλ)禮季和(hé)食品有(yǒu)限公司負責人(rén)祁"πε瑞強說(shuō)，企業(yè)的(de)難處不(bù)僅在于資金(jīn)，更在 ©于招聘難。“我們曾經高(gāo)薪聘請(qǐng)成熟檢驗員φ★β(yuán)，好(hǎo)幾周都(dōu)無人(rén™$<≈)問(wèn)津，其他(tā)企業(yè)也(yě)存在檢驗員(yuán)缺口。&rdquoα☆δ®;祁瑞強表示，就(jiù)算(suàn)人(rφ•βén)才、器(qì)械配備完善，企業(yè)實驗室也(yě)難以應付生×♣(shēng)産旺季的(de)高(gāo)頻(pín)率檢驗。相(xiàng)反，到( •₩dào)淡季時(shí)檢驗員(yuán)沒有(yǒu)實驗可(kě)做€ ≤™(zuò)，隻好(hǎo)到(dào)其他(tā)崗位幫忙。
“我們把設備都(dōu)投入到(dào)了(le)‘共享實驗室&rsσ₹ ↕quo;，每天送幾個(gè)批次産品，那(nà)裡(lǐ≤↕™>)有(yǒu)從(cóng)龍頭企業(yè)‘挖’來(×₹★lái)的(de)專業(yè)檢驗員(yuán)，出具的(de)報(bào)告權威、可(↕×ε÷kě)信！”祁瑞強說(shuō)，對(du§↑☆☆ì)于中小(xiǎo)企業(yè)而言，每年(nián)節約20萬₽↑↔元是(shì)一(yī)筆(bǐ)很(hěn)可(k<π≈σě)觀的(de)金(jīn)額，能(néng)讓企業(yè)更專注于産品研發，&ldquo×'¥;我們已經開(kāi)始運用(yòng)這(zhε®∑è)塊資金(jīn)了(le)，原來(lái)的(de)實驗室正∏±♦在進行(xíng)改造，購(gòu)入了(le∑÷')不(bù)少(shǎo)新設備，研發具有♦" (yǒu)玫瑰特色的(de)蘇式糕點和(hé)廣式糕點！”
今年(nián)新建廠(chǎng)區(qū)的(de)濟南(n₩↕¥®án)藍(lán)妃玫瑰生(shēng)物(wù)科(kēφ☆)技(jì)有(yǒu)限公司，雖然在廠(chǎng)內(★δ↑nèi)保留了(le)出廠(chǎng)檢測實驗室，但(dàn)依舊(jiù)離(lí)不£<©σ(bù)開(kāi)“共享實驗室&rdq©¥÷¥uo;的(de)支援。該企業(yè)副總經理(lǐ)胡險說(sh≈≥₹✔uō)，企業(yè)新上(shàng)線飲品類産品，這(zhè)類産品必須經≥₹± 過微(wēi)生(shēng)物(wù)檢測才能(néng≠←)出廠(chǎng)，而企業(yè)自(z<↓β±ì)有(yǒu)實驗室購(gòu)置設備需要(yà→>™o)時(shí)間(jiān)。
“在有(yǒu)這(zhè)個(gè)‌€共享平台之前，我們要(yào)從(cóng)網上(shàng)聯系外(wài)地(dì)的(✘¥€₹de)專業(yè)檢測機(jī)構，看(kàn)哪家(jiā)速度最快(kuài)，能(néng‌♦®)滿足客戶的(de)訂單需求。每次檢測都(dōu)要(yào)一(y¶β<ī)兩千元，郵寄樣品、報(bào)告，一(yī)來(lái)↑‍€一(yī)回，少(shǎo)則一(yī)周，多(duō)則十幾天。”胡險說(♦∑♣shuō)，家(jiā)門(mén)口的(de)“共享實驗室”速度快(δβ∑kuài)、費(fèi)用(yòng)低(dī)，對©€(duì)推動産品盡快(kuài)流入市(shì)場(chǎng)作(z™​uò)用(yòng)極大(dà)，“省下(xià)來(lái)的(d≈£β€e)錢(qián)投入研發、提質！”
更多(duō)“新夥伴”正€®∞在加入
“企業(yè)新到(dào)的(de)玫瑰花(huā)瓣選色設備調試&"出問(wèn)題，我們派人(rén)去(qù)幫ε₹÷←忙；企業(yè)研發新産品遇到(dào)瓶頸，我們幫忙檢測不(bù)同配方對(duì)₽✔₩指标的(de)影(yǐng)響…&hell¶φ £ip;”趙東(dōng)嶽說(shuō)，“共享實驗室”服務σ÷★平台能(néng)為(wèi)企業(yè)提供的(de)，不(bù)僅是(shìλ×<↓)檢測，更是(shì)對(duì)玫瑰産業(yè∑'©‍)發展路(lù)上(shàng)的(de)全方位服務，前不(bù¥✔)久還(hái)有(yǒu)企業(yè)送來(láiγε)了(le)錦旗。
平陰縣市(shì)場(chǎng)監督管理(lǐ)局黨組書(shū✘↓)記、局長(cháng)張建華介紹，平陰縣目前玫€ 瑰相(xiàng)關食品企業(yè)有(yǒu)近(jìn)70家(jiā)，加入•← 平台的(de)企業(yè)已有(yǒu)15家(ji←&∏™ā)，這(zhè)兩個(gè)數(shù)字都(dōu)在不(b$€•ù)斷增長(cháng)。
“一(yī)直以來(lái)玫瑰産業(yè)發展都(dōu)是(shì)Ω≠δ我們的(de)工(gōng)作(zuò)重點，此↕∏前也(yě)在市(shì)市(shì)場(chǎng✘πΩ)監管局的(de)指導下(xià)出台了(le)一(yī)系列λΩ≠☆服務政策，優化(huà)營商環境，讓企業(yè)沒有(yǒu)後顧之憂，專心投入>±新産品研發，進一(yī)步提高(gāo)平陰玫瑰的(de↕←)知(zhī)名度和(hé)好(hǎo)口碑。”§♥α®張建華說(shuō)，以“共享實驗室”為≠γ♣×(wèi)代表的(de)質檢研發共享平台，做↓&£α(zuò)好(hǎo)服務之餘更能(néng)健全監γ∏↑×管機(jī)制(zhì)，避免企業(yè)弄虛作(zuò)假，督促企業(yè)嚴格遵守流程φ∑、保障品質，這(zhè)對(duì)于平陰玫瑰長(cháng)期、穩定 ∞×發展有(yǒu)著(zhe)極大(dà)意義。下(xià)一(yī)α©步平台還(hái)将向更多(duō)食品企業(yè)拓展。
“把設備都(dōu)‘捐&×α¥>rsquo;出去(qù)了(le)，心疼不(bù)？”“不(bù)心φλ疼，我希望讓更多(duō)企業(yè)跟我們一(yī)樣得(de)到('∑dào)實惠、少(shǎo)走彎路(lù)，希望所有(yǒu)玫瑰食品企業(yè)共同發展！&rd✔ε​↕quo;祁瑞強整理(lǐ)著(zhe)即将送往‍φ¶“共享實驗室”的(₽♦∏de)樣品，露出樸實的(de)笑(xiào)容，他(tā)期盼著(zhe)☆ε≥≤玫瑰産業(yè)走得(de)更遠(yuǎn)、更好(hǎ ∏o)。