新型冠狀病毒疫情防控已經持續了(le)半個(gè)多(du← ō)月(yuè)的(de)時(shí)間(j∏ ≤₩iān)了(le)，居家(jiā)期間(jiān✔→)每天都(dōu)需下(xià)廚煮飯，家(jiā)中主廚們紛紛表示：十八般武藝已經使完€​→了(le)，來(lái)來(lái)去(qù)去(qù)那(nà)幾樣菜，大(dà)家✘±γ‍(jiā)都(dōu)吃(chī)膩了(le)。再者，天天費(fèi)盡心思做(zuò)★ 好(hǎo)吃(chī)的(de)，也(yě)有(yǒu)點疲憊。如(rú)果家(jiā)中有( ‌≈yǒu)款能(néng)做(zuò)各種不(bù)同菜式，且家(jiā)庭成員(yuán)都(♣§γ£dōu)能(néng)輕松操作(zuò)ε ¥π的(de)烹饪廚電(diàn)，将給防疫期間(jiān)的(d✔×e)廚房(fáng)生(shēng)活帶來(lái)不(bù)少(shǎo)的(de)樂δγ♠(yuè)趣。
蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)是(shì)個(gè)不(bù)錯(cuò☆​←↔)的(de)選擇，除了(le)做(zuò)"♣♠日(rì)常蒸菜外(wài)，還(hái)能(néng)做(z>ו≥uò)烘焙、西(xī)式餐點、中式燒烤等。現(xiàn♥™•₹)在不(bù)少(shǎo)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)都(d♦>γōu)配有(yǒu)智能(néng)菜譜，助力廚±∞∞ 房(fáng)小(xiǎo)白(bái)們快(k ÷uài)速做(zuò)出多(duō)種美(měi)食。也(yě)正因此，蒸烤一(yī)↔• 體(tǐ)機(jī)備受年(nián)輕一(yī)代青睐，成了&∏σ♦(le)中國(guó)家(jiā)庭的(de)必備廚電(diàn)之一(yī≈♥)。
疫情防控期間(jiān)，大(dà)家(jiā)隻能(néng)在線選購(g≠÷Ωòu)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)，各種不(bù)同牌子(zǐ)的(d‌×‌e)産品令人(rén)眼花(huā)缭亂，乍一(yī)看(kàn)，貌φ≈✘似外(wài)型功能(néng)都(dōu)差不(bù)多('≠₩‌duō)，該如(rú)何選擇？今天小(xiǎo)編就(jiù)從(cóng)性能(néng)、外♦←₩₩(wài)觀和(hé)品牌等方面一(yī)一(yī)≤β♠∏為(wèi)大(dà)家(jiā)解析，該如(rú)何選擇一(yī)款合适β←δ的(de)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)。
一(yī)．單性能(néng)比較：加熱(rè)效£γ✘✔率、蒸汽量、溫度均勻性和(hé)溫控準确性
何為(wèi)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)？♠↑顧名思義，就(jiù)是(shì)集合了(le)蒸箱與烤箱功能(néng)的(&∑↔↓de)廚房(fáng)電(diàn)器(qì)，能(néng)蒸擅Ω× 烤。所以，比較性能(néng)的(de)時(shí)候，既要(y☆∑∑ào)看(kàn)其“蒸”本事(shì)，也(yě)是(shì)☆¶瞧其“烤”功夫，無論蒸還(hái)是(shì)烤，都(dōu×€)主要(yào)看(kàn)以下(xià)四個(gè)維度：加熱(rè)效率、蒸 ®®®汽量、溫度均勻性和(hé)溫控準确性。
加熱(rè)效率是(shì)衡量蒸烤一(yī)體(tǐ)機®✔(jī)烹饪效率的(de)核心指标之一(yī)，從(cóng)蒸功能(néng)來(&✘☆​lái)說(shuō)，加熱(rè)效率高(¶♣$πgāo)能(néng)快(kuài)速蒸熟、蒸透大(dà)塊頭，并保留食材的(de)營養‌↕。因此目前市(shì)面上(shàng)的(de)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)大(dà)ε✔部分(fēn)都(dōu)有(yǒu)“高(gāo)溫↔✘γ速蒸”功能(néng)，例如(rú)老(lǎo)闆蒸烤₹γ 一(yī)體(tǐ)機(jī)C906就(jiù)有(yǒu)150℃高(gāo)溫蒸，能(÷"néng)輕松做(zuò)出一(yī)道(dào)蒸花(huā)生(shēng)豬蹄的(λ£♦de)大(dà)菜。
從(cóng)烤功能(néng)來(lái)看(kàn)，加熱(rè)效率高(g‌£āo)能(néng)在較短(duǎn)時(shí)間(jiān₹λ)內(nèi)就(jiù)達到(dào)預熱(rè)溫度，節省烹饪時(shí)間(jiā‌§≈n)，同時(shí)保持烘焙過程顯示溫度與內(nèi)​‍™腔溫度一(yī)緻，穩定性高(gāo)，讓烘烤的☆α¶(de)食物(wù)更加美(měi)味。
而蒸汽量代表的(de)是(shì)産品的(d¥δe)火(huǒ)力。如(rú)果蒸汽量不(bù)足，無法持續升溫加熱(✘∑•rè)，會(huì)存在反複加熱(rè)的(de)問(wèn)題，既影(yǐng)響了(le§ )食材的(de)味道(dào)，也(yě)破壞了(le)食→'∞物(wù)的(de)營養。在這(zhè)方面，目前市(shì)面上(sh♠γàng)要(yào)數(shù)老(lǎo)闆電(diàn)器(qì)做(zu↑∞ò)得(de)比較好(hǎo)，其擁有(yǒu)專利蒸汽發生 ≤♥(shēng)系統 , 能(néng)保證蒸汽持續産生(shēng) , 數(shù)倍提升蒸汽動¥‍力。做(zuò)清蒸魚時(shí)，能(néng)最→‌¶≥大(dà)程度鎖住食材原味和(hé)營養，而蒸汽烤牛排的(de)時(shí)候，能(→>‍>néng)夠及時(shí)補充水(shuǐ)分(fēn)，使牛排鮮嫩多(duō)汁。
溫度均勻性體(tǐ)現(xiàn)的(de)是(shì)産品加熱(rè)的(₹£§de)均衡性。如(rú)果加熱(rè)不(bù)均衡，食品就(jiù)會(huì)存在部分¥≥®®(fēn)烤焦了(le)，而部分(fēn)沒烤熟的(de)情況，不(bù)僅浪費(fèi)烘烤時 ¥(shí)間(jiān)，也(yě)影(yǐng)響食物(wù)賣相(xiàn ♦Ω>g)和(hé)口感。老(lǎo)闆蒸烤一(yī)體(tǐ×​₩ε)機(jī)C906擁有(yǒu)4+1多(duō)< £≤維度加熱(rè)，四根加熱(rè)管配合後置循環風(fēng)扇↔§，使熱(rè)量均勻分(fēn)布，讓食物(wù)受熱(rè)更均勻，口感‌£☆↔也(yě)更好(hǎo)。
同樣的(de)，溫度均勻性做(zuò)得(de)好(hǎo)的(de)Ω‌₹蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)，蒸菜品的(de)時(sσ‍•★hí)候就(jiù)不(bù)會(huì)出現(xiàn)類☆®γ'似“中間(jiān)已蒸熟，周邊卻還(hái)沒熟”的(de)≤☆γ尴尬情況。
最後一(yī)個(gè)——溫控準确性是(shì)衡量蒸烤能(néng↔≤)力的(de)核心标準，精準控溫，能(néng)夠使烘烤出α≈®來(lái)的(de)食品恰到(dào)好(hǎo)處，既不(bù)會(hu♠☆ì)烤不(bù)熟也(yě)不(bù)會(huì)烤焦，色澤好(hǎo)σ±€看(kàn)，口感最佳。據了(le)解，老(lǎo)闆蒸烤一(¥≠yī)體(tǐ)機(jī)C906已經做(zuò)到(dào)了(le)1℃精準 ≠© 控溫，是(shì)當前市(shì)面上(shàng)蒸烤一(yī)體(tǐ¶γ)機(jī)在溫控準确性方面的(de)佼佼者。
溫控準确性好(hǎo)的(de)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)，在蒸上(shàng)的(d"απ£e)表現(xiàn)同樣也(yě)很(hěn)優越。尤其是(sh↔λβì)需要(yào)精準控溫的(de)“水(shuǐ)蒸蛋& •←♥rdquo;、低(dī)溫烹饪的(de)&ldq∞↓uo;雙皮奶”、輔助的(de)&∞α$ldquo;發酵解凍”等對(duì)溫控要(yào)求高(gāo)的(de)≈♠美(měi)食時(shí)，嫩滑的(de)口感足以說(shuō)明(míng)一(yī±•&)切。
二．融合性能(néng)比較：蒸烤組合
相(xiàng)比起單純的(de)蒸箱和(hé♣♣≤)烤箱，蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)做(zuò)到(dào)了(le)1+♣× ‌1＞2，将蒸烤兩種看(kàn)似水(shuǐ)火(huǒ)不(bù)容的(de)烹饪方式融為(←¶♦wèi)一(yī)體(tǐ)，創造出了(le)蒸烤σ≤新組合，例如(rú)蒸汽烤、多(duō)段烹饪等新蒸烤模式，此等帶濕度≈≥的(de)蒸烤方式，會(huì)讓食物(wù)γ&更加鮮嫩有(yǒu)層次。
然而，目前市(shì)場(chǎng)上(sh•∑ Ωàng)能(néng)真正做(zuò)到(dào)将蒸烤兩種烹饪方式融合∏™為(wèi)一(yī)體(tǐ)的(de)品牌不(bù)多(du←​©≥ō)，大(dà)部分(fēn)蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī€→× )隻是(shì)停留在将單獨的(de)蒸、©★烤功能(néng)集結在一(yī)台産品上(s±Ωhàng)，即便有(yǒu)敢于嘗試的(de)廠(chǎng)家(α↔¥₽jiā)，做(zuò)的(de)也(yě)不(₽γ↑bù)盡如(rú)人(rén)意，老(lǎo)闆電(diàn)器(qì)。老(lǎo)♥₩π闆蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)已經将蒸烤組合的(de)技(jì)術(shù)運用(yòn₩&α•g)得(de)爐火(huǒ)純青，拿(ná)蒸烤一(yī)體(tσ✔δǐ)機(jī)C906來(lái)說(shuō)，其蒸汽嫩烤模式，實現(xiàn)了(le)在烘烤‌δ₩過程中加入綿密的(de)蒸汽，留住食材的(de)水(shuǐ)分(fēn)和(hé)肉α≈<☆汁，鎖住菜品鮮嫩的(de)滋味。
二．外(wài)觀比較：台式or嵌入式
當前市(shì)面上(shàng)的(de)蒸烤一(yī)體(t≠∏ǐ)機(jī)主要(yào)有(yǒu)兩類：台式和(hé)嵌入式。台式機(jī)隻能(néng)→'π‍放(fàng)在台面上(shàng)，占據空(kōng)間(jiān)大(dà)，使原本就(jiùβ₽§)不(bù)大(dà)的(de)廚房(fáng)顯得($φ÷de)更加擁擠，而且也(yě)影(yǐng)響整個(gè)廚房(fáng)的(✔™de)美(měi)觀度，優勢是(shì)移動性強。而嵌入式則是(shì)直接嵌入在櫥櫃當中，節省空♥✔(kōng)間(jiān)的(de)同時(shí)也(yλ♦φβě)使廚房(fáng)整體(tǐ)更加整潔美(měi)觀。
外(wài)觀不(bù)同也(yě)直接影(yǐng)響産品的(de)容量，嵌σ₹§ 入式蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)容量一(yī)般都(dōu)在30L以上(•$shàng)，比台式要(yào)大(dà)不(bù)少(shǎ₹←×♥o)，更加能(néng)夠滿足中國(guó)家(jiā)庭多(duō)人(rén)×<食用(yòng)的(de)需求，而且也(yě)能(né£∏ng)蒸烤更多(duō)類型的(de)食物(wù)。
總體(tǐ)來(lái)說(shuō)，嵌入式蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)會λ★≈&(huì)比台式的(de)好(hǎo)點，不(bù)過大(dà)家(jσ≠iā)還(hái)是(shì)根據實際情況進行(xíng)選擇。
三．品牌選擇：老(lǎo)闆電(diàn)器(qì)&其他(tā)
經過多(duō)年(nián)的(de)市(shì)場(chǎng)驗證，從(cóng)質量、銷 ♥♣↕量等各個(gè)方面綜合考慮，老(lǎo)闆電(diàn)器(qì)在蒸烤一(yī)體(∞←‍tǐ)機(jī)這(zhè)個(gè)品類上(shàng)一(yī)直有(yǒu)不(bù'★₹↕)俗的(de)市(shì)場(chǎng)表現(xiàn)。¥ →其産品優勢在前文(wén)介紹中，大(dà)家(jiā)也(yě✔‍↕)大(dà)概了(le)解到(dào)一(yī)些(xiē↔∞®✘)。除了(le)前面提到(dào)的(de)內(nèi)₹ >$容，老(lǎo)闆蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)C906還(há♦ ®i)搭載了(le)ROKI智能(néng)烹饪系統，內(nèi)置5♥₽©™6道(dào)智能(néng)菜譜，助力廚房(fáng)小& ≠(xiǎo)白(bái)秒(miǎo)變大(dà)廚；LCβ®D操作(zuò)簡便，美(měi)味一(yī)觸即發；更令人(rén)驚喜的(d≤γe)是(shì)還(hái)有(yǒu)蒸烤多(duō)段組合烹饪，賦予下(xià)廚極大(¶♣dà)樂(yuè)趣，可(kě)謂誠意滿，實力足，創意好(hǎo)。老(lǎo≤¶)闆電(diàn)器(qì)這(zhè)幾年(nián)在蒸烤一(yī)體(t♥πǐ)機(jī)上(shàng)的(de)研發投入和(h€<☆é)創新設計(jì)，讓其在市(shì)場(chǎng)形 γ成一(yī)股破竹之勢，廣受消費(fèi)者認可(kě)，無©↕論生(shēng)産規模還(hái)是(shì)市(shì)場(chǎng)銷售都(d®≤♠ōu)在國(guó)內(nèi)排名前列。
反觀國(guó)內(nèi)其他(tā)品牌，有(yǒu)的(de) $存在産品設計(jì)沿襲以前的(de)産品&$的(de)偷懶行(xíng)為(wèi)，在研♥↔×發設計(jì)上(shàng)缺少(shǎ ✘♠o)創新能(néng)力；有(yǒu)的(de)主要(yào)生(shēng)産£γ台式蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)，且設計(jì)比較≥♥'​偏日(rì)韓風(fēng)格，并不(bù)太适用(yòng)中國(guó)廚房(fáng)₽↑α₩；有(yǒu)的(de)産品中庸，在市(shì)場(chǎng)中魚♦®‍α目混珠。
蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)在現(→δxiàn)實活中使用(yòng)起來(lái)還(hái)是(shì)很(hěn"‌∞)便利的(de)，隻需要(yào)将食材放(fàng)進箱內(nèi)，σε輕松選擇蒸烤模式，美(měi)味就(jiù)能(néngγ​ε')立馬出爐，從(cóng)性能(néng)、外(wài± ¶¥)型、品牌的(de)比較來(lái)看(kàn)，目前老(lǎo)闆蒸烤一(yī)體(tǐ)機(∞↑jī)遙遙領先。專注廚電(diàn)領域40年(niá↔♦​¥n)的(de)老(lǎo)闆電(diàn)器(qì)，一(yī)直用(yò φ¥&ng)實力踐行(xíng)“創造中國(guó)新廚房(fáng)”的(d$​e)理(lǐ)念，用(yòng)專業(yè)、高(gāo)端的(de)産品赢取消費(fè™γ>βi)者的(de)信任。
何以解疫情之憂？唯有(yǒu)廚房(fáng)。既•∑★然被疫情圍困在家(jiā)，那(nà)就(jiù)上(shàng)γ∑≈天貓買一(yī)台老(lǎo)闆蒸烤一(yī)體(tǐ)機(jī)C906，用δ≠(yòng)它減輕主廚媽(mā)媽(mā)的(de)負擔，增添下(xià)廚的(de)樂☆¶"(yuè)趣，給家(jiā)人(rén)β ε®帶來(lái)不(bù)一(yī)樣的(de)味蕾享受。